Jazzと古典落語の日々

「日本酒も奥が深いね#549」について 富士大観 青ラベル 純米吟醸です タスキに 　ひたち錦100％使用 と書いたあります 原料米　茨城産【ひたち錦】 アルコール分　１５度 精米歩合　５５％ 仕込み水　蔵内の天然水 裏ラベルに 　『これぞ地酒』を目指し、地元茨城の酒米 　【ひたち錦】酒造好適米を100…

「日本酒も奥が深いね#548」について 桂月 CEL24 純米大吟醸 50です ラベルの左上に 　INTERNATIONAL Ｗｉｎｅ CHALLENGE 　　　GOLD WINNER と、丸いデザインで書いたあります 原料米　日本産 アルコール分　１５度 精米歩合　５０％ 裏ラベルに 　高知県嶺北地方産…

「日本酒も奥が深いね#547」について 古伊万里 前さき 純米大吟醸です 横文字表記は次の通り 　KOIMARI-SAKI 　　JUNMAIDAIGINJO 　　 YAMADANISHIKI 原料米　佐賀県産山田錦100％ アルコール分　１６度 精米歩合　３９％ 裏ラベルに 　佐賀・伊万里の港で呉服屋を営…

「日本酒も奥が深いね#546」について 会津ほまれ 純米大吟醸です ＩＷＣ 日本酒部門 最高賞 「チャンピオン・サケ」 受賞蔵 と書いたあります 原料米　国産米 アルコール分　１６度 精米歩合　５０％ 日本酒度　＋１.０ 酸度　１.８ アミノ酸　１.２ 酵母　協会1801号 タスキラベルに 　リンゴ…

「日本酒も奥が深いね#545」について 手取川 あらばしり大吟醸 生酒です 原料米　国産米 アルコール分　１６度 精米歩合　４５％ 裏ラベルに 　日本酒は搾った時に３つの部分に分けることができ、最初の部 　分を゛あらばしり゛、途中を゛中汲み゛、後半を゛責め゛といいます。 　この３つの中でも゛あらばしり゛は特に…

「日本酒も奥が深いね#544」について 柏露 純米吟醸 さんずいです ラベルの様に『さんずい』だけを表示出来たら 良かったんですけどね フォントがあるのか、ないのか、分からなかったし、 画像を作って挟み込むのは面倒くさそうだったし 他のアイディアも浮かばなかったし・・・ 若いころなら、何とかしたのだろうか？？？ …

「日本酒も奥が深いね#543」について 陸奥八仙 吟醸あらばしりです 　生原酒 と書いたあります 原料米　青森県産 華吹雪１９%（麹） 　　　　青森県産 まっしぐら８１%（掛） アルコール分　１６度 精米歩合　麹５５％、掛６０％ 陸奥八仙はラベルの色で呼ぶことが多いようで 今までに 　黒ラベル 　赤ラベ…

「日本酒も奥が深いね#542」について 天領盃 純米大吟醸 佐渡です 原料米　佐渡産 五百万石 アルコール分　１６度 精米歩合　５０％ 日本酒度　＋３ 酸度　１.４ 仕込み水　新潟Ｇ９酵母アルブ Single Origine Sake と書いたあります 新潟県の天領盃酒造株式会社さんです

「日本酒も奥が深いね#541」について 浦霞 純米吟醸 No.１２です 原料米　国産米 蔵の華 アルコール分　１５～１６度 精米歩合　５５％ ラベル裏には 　昭和４０醸造年度に弊社の吟醸醪より分離 　された酵母は、日本醸造協会に「きょうかい 　12号酵母」として登録、頒布されました。この 　度、久し振りにこ…

「日本酒も奥が深いね#540」について 寒菊 純米大吟醸 ３９ Special Thanksです 原料米　国産米 雄町 アルコール分　１５度 精米歩合　３９％ ラベル裏には 　一年の終わりに、蔵からお客様にその年の感謝（thank you = 　39）の想いをお届けするために仕込んだ一本。弊社の主力米 　「雄…

「日本酒も奥が深いね#539」について 水鳥記 純米大吟醸 蔵の華です 原料米　国産米 蔵の華 アルコール分　１６～度 精米歩合　４４％ 首に掛かっているラベルには 　 Kura Master 　2018　金賞 受賞 Kura Masterは、2017年からフランスで始まった、 フランス人によるフランス人の…

「日本酒も奥が深いね#538」について 副将軍 大吟醸 金賞受賞酒です 原料米　国産米・山田錦 アルコール分　１６～１７度 精米歩合　４０％ 全国新酒鑑評会・通算十三回受賞 と書いたあります 茨城県の明利酒類株式会社さんです

「日本酒も奥が深いね#537」について 天領盃 純米吟醸 しぼりたて生原酒です 原料米　佐渡産米 アルコール分　１６度 精米歩合　５８％ 純米吟醸の表記は、縦書き漢字の下に 横書きローマ字も書いたあります 新潟県の天領盃酒造株式会社さんです

「日本酒も奥が深いね#536」について AKABU NEWBORN 純米吟醸です 表ラベルのイラストは赤い武士の兜・甲冑姿ですね 原料米　国産米 アルコール分　１６度 精米歩合　５０％ 表ラベルの右側には上記SPECや蔵のお名前と共に 　若き杜氏「古舘龍之介」を中心に志ある社員が 　魂を込めて醸した日本酒です…

「日本酒も奥が深いね#535」について 久保田 千寿 純米吟醸です 久保田のバリエーション増加中、ということですね これからは「千寿」と言われたら「どっち？」と 確認しなくてはいけません(笑) 写真が下手ですが、従来の千寿は茶色いビン、 こちらは　そこそこに透明に近いブルー　のビンです 原料米　新潟県産米100% …

「日本酒も奥が深いね#534」について 東長 大吟醸 しずく搾りです 頭の紐をほどいて傘を取ると現れるおまけラベルには 　　全国新酒鑑評会金賞受賞 と書いたあります 3年連続で受賞したとのこと 原料米　山田錦１００％ アルコール分　１８度 精米歩合　３５％ 日本酒度　＋４ 酸度　１.３～ アル添は吟醸香…

「日本酒も奥が深いね#533」について ミノコトブキ純米吟醸「バトナージュ」です 表ラベルには 　　BATONNAGE 裏ラベルには 　　ヤマダ６０ と書いたあります 原料米　山田錦１００％ アルコール分　１５度 精米歩合　６０％ ラベルの雰囲気からは派手な印象を持ちましたが いただいてみると、心地よ…

「日本酒も奥が深いね#532」について 古伊万里 前　純米吟醸 限定☆☆☆デザインラベルです 　We are not trying to brag , but..... 　We Achieved in 2019 　Would you like to share this joy with everyone ? と書いたあ…

「日本酒も奥が深いね#531」について 古伊万里 前　純米吟醸 垂直落下式です 今までのラベルの "前" の文字に比べ 一本下に長～く伸ばしているのが 特徴的なのであります、確かに　垂直落下　のイメージですな 原料米　国産山田錦 アルコール分　１６度 精米歩合　５５％ 裏ラベルにはいつものフレーズが 改行…

「日本酒も奥が深いね#530」について 久保田の雪峰、その２です アウトドアの snow peak さんとのコラボで、前回は 　　雪峰・黒ボトル　と呼んであげましょう と書きましたので、こちらは　雪峰・白ボトル　と呼んであげましょう 純米大吟醸　新潟県産米100%使用 と書いたあります アルコール分　１４度 精…

「日本酒も奥が深いね#529」について 久保田の雪峰です アウトドアで知られた snow peak さんでも発売されたことで話題になりましたね 後に若干ライトな白いボトルも出たので（次回取り上げます）、 こちらは 雪峰・黒ボトルと呼んであげましょう 純米大吟醸・山廃仕込み　新潟県産米100%使用 と書いたあります …

「日本酒も奥が深いね#528」について 水府自慢 １０号 むらさきラベルです 今まで取り上げて来た、色違いのラベルデザインの品々は #495 水府自慢 純米大吟醸 原酒 １０号 #499 水府自慢 純米吟醸 ひたち錦１０号 がありました まぁ、今までの方を飲みたいと思いますが、今までの方がお高い訳です 銘柄の違う飲み…

「日本酒も奥が深いね#527」について 酒々井の夜明け 純米大吟醸です 原料米　国産米 アルコール分　１５度 精米歩合　５０％ 　 首に掛けた丸ラベルには、 　　純米・新酒・搾りたて 　　　　今季初物 　　日本酒ヌーボー ビンの裏には、 　　夜が明けるとき、特別な 　　その１日が始まります。 　　日本…

「日本酒も奥が深いね#526」について 浦霞 純米夏酒です 製造者の表記が宮城県の 　　株式会社 佐浦Ｙ さんとなっています レトルトカレーのメーカーや販売者にアルファベットの付いた社名を 見かけてきておりましたが、 酒蔵でも見るんですよねぇ～ 原料米　国産米 アルコール分　１５度 精米歩合　６５％ 裏…

「日本酒も奥が深いね#525」について 福寿 大吟醸です 　　TASTE PURE NATURE 　　　SINCE 1751 と書いたあります 原料米　兵庫県産 山田錦 百％ アルコール分　１５度 精米歩合　５０％ ラベルに書いたある原料米の表示で「百％」という 日本語表記が珍しいですね、普通は「１００％」…

「日本酒も奥が深いね#524」について 〆張鶴 純米吟醸 山田錦です 原料米　国産米・山田錦１００％ アルコール分　１６度 精米歩合　５０％ ラベル等には、特に何も書いたありません シンプルなモンです 強いて言えば、「純米吟醸」の文字に 金色も使っているコトくらいですかね 新潟県の宮尾酒造株式会社さんです

「日本酒も奥が深いね#523」について 古伊万里 前さき 純米大吟醸です 原料米　佐賀県産山田錦 アルコール分　１６度 精米歩合　３９％ 裏ラベルには、佐賀・伊万里の港で呉服屋を営む前田家は明治終期酒蔵 へ転身。以来百有余年古伊万里酒造は日本酒一筋の 地酒蔵です。これまで培ってきた味を礎とし新たな出会い を大…

「日本酒も奥が深いね#522」について 副将軍 夏の純米吟醸 M-310酵母仕込です 原料米　国産米 アルコール分　１５度 精米歩合　５０％ 酵母　M-310 時計の文字盤みたいなラベルで、１０時５分を示している様ですけど、 文字盤の１２と３が入れ替わっておりますし、１０は０になってます。 どうやら酵母の３１…

「日本酒も奥が深いね#521」について 無風 純米吟醸 生原酒です 原料米　国産米 アルコール分　１６～１７度 精米歩合　６０％ 今までに取り上げてきた　無風　は、 　(#179)　瓶囲熟成原酒 　(#268)　大吟醸　華や香 　(#368)　涼や香 裏ラベルには人生、風が無き如くおだやかに生きたいもの…

「日本酒も奥が深いね#520」について 副将軍 初しぼり 限定品です 原料米　国産米 アルコール分　１９度 精米歩合　６０％ タスキ状のミニラベルには 　　南部杜氏手造り キャップには 　　芳醇清酒 と書いたあります 茨城県の明利酒類株式会社さんです