日本酒も奥が深いね#472

日本酒も奥が深いね#471」について
画像
不動の夏吟醸です

原料米 秋田県産酒こまち
アルコール分 15度
精米歩合 55%
日本酒度 ±0~+2
酸度   1.4~1.7
アミノ酸 1.2~1.5

最近、データ表記が少なくなった気がする、と
こぼしておりましたが、
今回は久しぶりに記載が充実しておりました

裏ラベルには、
秋田県産酒造好適米「酒こまち」55%精米歩合の純米吟醸の醪を
籔田式機械しぼりで上槽し、無濾過のままアルコール度数を15
度台まで調整加水して瓶詰にしました。約2ヶ月の低音熟成を
待って、毎年5月初旬から発売いたします。
と書いたあります

鍋店株式会社さんです

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