日本酒も奥が深いね（#419）

「日本酒も奥が深いね （#418）」について

茨城県の太平海　純米吟醸四十日もろみです
#2とよく似た造り＝濾過前取り・別醸・生詰ですね

原料米　国産米
アルコール分 １６度
精米歩合　５０％

裏ラベルに、

40日かけて低温でゆっくりと発酵させやわらかな香
味を醸し出した純米吟醸酒です。
季節限定にて濾過する前に壜詰めしました。

「太平海」は弊社安政年間創業時からの
無濾過銘柄です。

と書いたあります