日本酒も奥が深いね(#203)

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埼玉県のささなみ・武州です

原料米 八反錦
精米歩合 60%
アルコール分 15~16度
日本酒度 +7.7
酸度 1.5
アミノ酸度 0.7

俺ちゃん的には最近よく目に付く酒造好適米=八反錦ですね
かつて 番外 で取り上げていたお酒の吟醸酒版でしょう

麻原酒造さんというお名前のようですが
名前で損しそうなご時勢ではないでしょうか
人の噂も75日と言いますから、そうでもないですね
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