日本酒も奥が深いね(#191) with 楽天

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岐阜県の小左衛門、純米大吟醸です

原料米 備前雄町
精米歩合 45%
アルコール分 16~17度
日本酒度 -1
酸度 1.8

日本酒度がマイナス値を取り上げるのは
初めてかもしれませぬ

色違いのラベルとか、とても種類の多いお酒です
ま、原料米や酵母を替えて色違いラベルとしているお酒などは
結構あるようですけども
これって、コレクター魂を刺激しますよね
一通り制覇したくなっちゃいますから
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↓雄町が見つからないので山田錦で

小左衛門 純米大吟醸「山田錦」原酒 720ml
酒浪漫うちやま 楽天市場店
6月に発売となった山田錦の最高峰です。タンク1本のみの超限定酒となっています。小左衛門らしい、旨みの



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