日本酒も奥が深いね#576

日本酒も奥が深いね#575」について
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寒菊の純米大吟醸 愛山50 -Red Diamond-です
前回に続き無濾過生原酒です
それにしても、寒菊さんの品ぞろえも多様ですなぁ

原料米 国産米
アルコール分 15度
精米歩合 50%

裏ラベルには、
 愛山という酒米のネーミングから「赤」をコンセプトカラーとし、そのエレガントで上品な甘み
 から「宝石」をテーマといたしました。繊細な扱いを必要とする米のため、鑑評会同様の丁寧
 な原料処理と超低温で長期醪発酵をさせた、杜氏入魂の一本です!
と書いたあります

千葉県の合資会社寒菊銘醸さんです

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