レトルトカレー#909

レトルトカレー#908」について
DSC_0922.JPG
キャニオンスパイスのインド マイルドチキンカレーです
SPICE in the WORLD シリーズで
今回のは INDIA CURRY となってまして、
今までに取り上げたのは、 THAI CURRY となっている2種
レトルトカレー#825 タイ グリーンカレー
レトルトカレー#826 タイ レッドカレー
がありました

 辛さ数値:3 (メーカー数値: 甘い 1---5 辛い)
 固さ数値:1 (俺ちゃん感覚: 緩い 1---5 固い)

 170グラム、124kcal

箱裏には
■インドについて
インドは日本の9倍の面積があり、おおまかに分けると北インド・中央インド・南インドがあ
ります。北は、ヒマラヤ山脈の高地にあたり、カシミール地方などは緯度的には、日本の東北地方
にあたります。冬は零下になるので大変寒くなります。南になるとインド洋に面した熱帯地方で
す。年の平均気温が32℃という常夏の気候です。中央インドは亜熱帯性の気候です。インドは地
方や気候、宗教などによって、使用する食材やスパイスが異なります。北では主にナンやチャパ
ティが食べられ、南では主に米が、そして中央では、両方食べられています。地域によって食習慣
もさまざまです。一見ひとつの国なのですが、ヨーロッパのようないろいろな国が集まったイメ
ージが、インドにはあります。インドでは、1日3食をきっちり摂取し、たくさんの料理を作りま
す。カレーに関しても、日本のように1種類でなく、数種類のカレーを作り、いろいろな味を楽し
みます。日本では、味噌汁が毎回の食事に登場するようにインドでは、カレーが味噌汁の役割を
果たす存在でもあります。インドには家庭の数だけ、カレーの種類があるといわれています。

■インド マイルドチキンカレー
宗教上、肉類はあまり食べられない中、鶏と羊を使ったインド料理は結構多いです。本品は、
鶏肉を使い、たまねぎをとことん炒め、さらにスパイスをふんだんに使用したカレーです。ヨ
ーグルト・牛乳を使い、とてもマイルドで、脂っこくなく非常に食べやすい、マイルドチキン
カレーに仕上げました。
と書いたあります

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