日本酒も奥が深いね#547

日本酒も奥が深いね#546」について
DSC_0910.JPG
会津ほまれ 純米大吟醸です
IWC 日本酒部門 最高賞
「チャンピオン・サケ」 受賞蔵
と書いたあります

原料米 国産米
アルコール分 16度
精米歩合 50%
日本酒度 +1.0
酸度 1.8
アミノ酸 1.2
酵母 協会1801号

タスキラベルに
 リンゴや洋ナシを思わせる、吟醸
 香の一つ、カプロン酸エチル主体
 の香り。旨みとやわらかい酸味が
 あり、スッキリとした後味。
と書いたあります

福島県のほまれ酒造株式会社さんです

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