日本酒も奥が深いね#486

日本酒も奥が深いね#485」について
画像
志太泉 開龍 朝比奈山田錦 純米原酒です
精米歩合は吟醸SPECじゃないけど、お値段は吟醸酒並みの純米酒が
多くなってきている気がします
これも、そんな一本ね

原料米 「山田錦」藤枝市産
アルコール分 18度
精米歩合 70%
日本酒度 +2.0
酸度 1.4
酵母 静岡県酵母NO-2

裏ラベルには、
大龍勢で知られる藤枝市岡部町朝比奈
地区その「朝比奈大龍勢」のようにまっ
すぐで勇壮な純米酒です。地元農家 朝
比奈正雄、矢崎篤司、山本正弘の栽培し
た酒造好適米「山田錦」を100%使用し
ております。
と書いたあります

株式会社 志太泉酒造さんです

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