日本酒も奥が深いね#488

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日本酒も奥が深いね#487」について
幻 純米吟醸です

原料米 八反錦100%(広島県産)
アルコール分 15度
精米歩合 55%
日本酒度 +3.0
杜氏 荒谷 昭夫

裏ラベルには、
古くから栽培されてきた広島の酒米「八反錦」
で醸した純米吟醸酒です。八反錦で醸すお酒
は、しぼりたてのときは芯が通った張りのあ
る淡麗な酒質ですが、半年が経つ秋には、味
の深みが増して、やわらかで厚みのある酒質
に熟成します。
と書いたあります

中尾醸造株式会社さんです

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