日本酒も奥が深いね#480

「日本酒も奥が深いね#479」について

出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE です

原料米　国産米 山田錦100%
使用酵母　協会1901
アルコール分　１６度
精米歩合　５０％　

裏ラベルには、

酒米の最高品質と言われる山田錦を協会1901
酵母で仕込んだ純米大吟醸。低温でじっくり
と熟成させ、キメ細やかに凝縮した旨味の純
米大吟醸に仕上げました。多彩色に燃え上が
る紅葉を思わせるような鮮やかな香りも持ち
合わせております。秋の深まりとともに多彩
な香味をお楽しみ下さい。

と書いたあります

秋田清酒株式会社さんです