日本酒も奥が深いね(#448)

日本酒も奥が深いね (#447)」について
画像
高知県の酔鯨 大吟醸です

原料米 兵庫山田錦
アルコール分 17度
精米歩合 40%
日本酒度 +2.0
酸度 1.30
アミノ酸度 1.10
酵母 協会1801酵母・熊本酵母
杜氏 松本誠二

裏ラベルに、
発酵日数 32日
と書いたあります

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