日本酒も奥が深いね(#428)

日本酒も奥が深いね (#427)」について
画像
新潟県の高千代 純米大吟醸です

タスキに
限定品無調整火入
と書いたあります

原料米 美山錦
アルコール分 17~18度
精米歩合 48%
日本酒度 +3.0
酸度 2.0
酵母 KT901(多酸性酵母)

酒屋のオヤジは「欠点のないお酒」とのたまわっておりました
けれども、俺ちゃん的には・・・刺さるな

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