日本酒も奥が深いね(#419)

日本酒も奥が深いね (#418)」について
画像
茨城県の太平海 純米吟醸四十日もろみです
#2とよく似た造り=濾過前取り・別醸・生詰ですね

原料米 国産米
アルコール分 16度
精米歩合 50%

裏ラベルに、
40日かけて低温でゆっくりと発酵させやわらかな香
味を醸し出した純米吟醸酒です。
季節限定にて濾過する前に壜詰めしました。
「太平海」は弊社安政年間創業時からの
無濾過銘柄です。
と書いたあります

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  • 日本酒も奥が深いね(#420)

    Excerpt: 「日本酒も奥が深いね (#419)」について 佐賀県の鍋島 中汲み無ろ過 純米吟醸です 鍋島は#233以来、久しぶりと言うか 引き算をしてみるとおよそ5年ぶりのゲットです Weblog: Jazzと古典落語の日々 racked: 2013-07-19 21:24