日本酒も奥が深いね(#418)

日本酒も奥が深いね (#417)」について
画像
茨城県の来福 夏の酒 です
まぁ、毎年がらりとラベルが変わるお酒は多いですが
以前取り上げた#220と、色使いが変わっております
当初、#220のトラックバック記事でOKかな、と思いましたが
詳しく見たら原料米が変わっておりましたので
米が違うんなら別のお酒じゃろう、ということで正式に取り上げてみた次第

原料米 兵庫県産渡船
アルコール分 15度
精米歩合 55%
日本酒度 +3
酸度 1.2
酵母 東農短醸分離株

裏ラベルに、
江戸時代から続く伝統を守りつつ、常に新しい酒
造りにチャレンジし、最高品質の日本酒が出来る
様に心掛けています。
と書いたあります

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