日本酒も奥が深いね(#413)

日本酒も奥が深いね (#412)」について
画像
広島県の天寳一 魂の清吟です

原料米 千本錦
アルコール分 15度
精米歩合 60%

裏ラベルに、
天寳一は、広島県東部瀬戸内海寄り
の温暖な地域でございます。
酒造りに使用する仕込水は当蔵
元の地下200mより汲み上げられた
軟水(古代水)を使用しております。
食を最大限に生かす名脇役をモッ
トーに食事の邪魔をしない酒造りを
目指し、口に含んだ時に広がる旨味
とキレを大切に、麹造りは全て昔な
がらの「麹蓋」にて1粒1粒丁寧に
造っております。
飲んでいただける皆様方に「幸せ」を
感じていただけたら幸いでござい
ます。
   五代目 当主 村上康久
と書いたあります

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