日本酒も奥が深いね（#415）

「日本酒も奥が深いね （#414）」について

広島県の天寳一　超辛純米千本錦です

原料米　千本錦
アルコール分 １５度
精米歩合　６０％

裏ラベルには、前々回の「魂の清吟」と同じフレーズが
書かれております、社判も印刷されてました

天寳一は、広島県東部瀬戸内海寄り
の温暖な地域でございます。
酒造りに使用する仕込水は当蔵
元の地下200mより汲み上げられた
軟水（古代水）を使用しております。
食を最大限に生かす名脇役をモッ
トーに食事の邪魔をしない酒造りを
目指し、口に含んだ時に広がる旨味
とキレを大切に、麹造りは全て昔な
がらの「麹蓋」にて１粒１粒丁寧に
造っております。
飲んでいただける皆様方に「幸せ」を
感じていただけたら幸いでござい
ます。
　　　五代目　当主　村上康久