日本酒も奥が深いね(#359)

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福島県の花春 しぶき氷・雪中貯蔵酒です

原料米 コシヒカリ(会津産)
精米歩合 55%
アルコール分 15~16度

#272に続き2回目の花春さんです
純米酒と書いたありますけれど、SPEC的には純米吟醸ですね

原料米が食用の有名銘柄というのは
以前ラベルに「ささにしき」と大書したお酒も見ましたけれど
珍しい部類でしょうね
やはり、酒造好適米の存在意義を尊重してあげたいです

花春酒造株式会社さんです
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