日本酒も奥が深いね(#295)

画像
茨城県の松盛まつざかり・純米ひやおろしです

精米歩合 65%
アルコール分 15.5度
日本酒度 +3
酸度 1.4

日本百名山のうち標高で第百位(ビリとも言う)の筑波山
その筑波山神社の大鳥居と、市営第一駐車場の間を歩いていて
目に止まった地酒屋さんでGet
一見、品の良さそうな、
話し始めると商売っ気満々なおばあさんが
店番してましたね
話をしていると奥から若旦さんも登場
「ひやおろし」の何たるかを教わって参りました

筑波ではなく常陸太田の岡部合名会社製

裏ラベルには
ひと夏熟成させることで新酒の荒々しさが消え、秋口になって出荷前の火入れをせずにびん詰めした丸みのあるお酒です。冷やでも燗でもどちらでも適してます。
と書いたあります
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