日本酒も奥が深いね(#238) with 楽天

画像
千葉県の不動・吊るし純米大吟醸です

原料米 秋田県産美山錦
精米歩合 50%
アルコール分 17~18度
日本酒度 ±0~+1
酸度 1.5~1.7
アミノ酸度 1.3~1.4

数量限定品と書いたあります
あと、裏ラベルにいろいろ情報が書かれておりまして
『かすみ酒』という単語がございましたよ
 秋田県産・酒造好適米、美山錦50%精米歩合の純米大吟醸生原酒です。麹米造
りから酒母・もろみまで全て手造りで仕上げた酒で、吊るししぼり方式で上槽し
た為、にごり成分の残っている『かすみ酒』となっています。使用酵母は協
会1801号で、純米ならではの濃醇な味わいと吟醸香とのハーモニーが奏でる飲み
応えのある生原酒です。勿論、無濾過・無処理の完全な生酒ですので、冷蔵管理
が必要で、低温保管でも少しずつ味わいが熟成してまいります。熟成の具合をお
確かめながらご賞味いただければ幸いです。

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不動 『酒こまち』大吟醸吊るし無濾過生原酒720ml
地酒ワイン世界の珈琲 新風堂
製品詳細情報 産地 千葉県 香取郡 蔵元 鍋店株式会社 商品名 不動 『酒こまち』大吟醸吊るし無濾過



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