日本酒も奥が深いね(#177)

画像

島根県の出雲富士です
Izumo Fuji と横文字でも書いてあります
原料米 山田錦
精米歩合 50%
アルコール分 15~16度

加えて YK50 とも書いたあります
使用酵母は熊本酵母と書いてあって
YKのKは協会9号のKかと思っていたのですが
熊本酵母のKが本来みたいですね
たまたまどちらもKだったって事かな
ま、
YK35よりはお財布に優しいということで

俺ちゃんが買ったのは四合ビンなんですけど
ボトルのキャップが一升ビン形式と言うか
ワイン形式と言いますか
スクリューじゃなくって「ポン」と開けるタイプ
四合ビンとしては珍しい部類と思います
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