日本酒も奥が深いね(#143) with 楽天

滋賀県の天吹「山田錦」です
このお酒も、お店の冷蔵ケースで綺麗に並んでおります
というのは
以前も触れたネタでござんすが
「米違い」が色々と有りまして
「雄町」とか「愛山」とか
これらが色違いのラベルで並んでいる訳です
お小遣いが潤沢なら全部並べて飲み比べてみたくなりますよん

原料米　山田錦
精米歩合　５５％
アルコール分　１６度～１７度

裏ラベルには
『このお酒は、天然の花より採取した酵母で造りました』と書いたあります

↓こちらは山田錦ではなく雄町の天吹です

天吹　純米吟醸　雄町　生酒　720ml
四季彩倶楽部
商品名天吹　純米吟醸　雄町生酒TD>内容量720mlアルコール度数16．5％日本酒度＋3酸度1

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Comments

[sou]

天吹さんのラベル、私もすごく好きです。もちろんお酒も（笑）。

＞お小遣いが潤沢なら全部並べて飲み比べてみたくなりますよん
そうですね～。
さらに、自分がウワバミなら、全国の日本酒を全部・・・。けど、少ししか飲めないから、次のお酒との出会いをワクワクと待てるのかもしれないですね。

[NAN]

カッチョイイラベルですね。
銘柄の下に細かく書いてあるのは何が書いてあるんですか？
細かい分析値でしょうか？
昨日もコンサート終了と言う事で、若干飲み過ぎまして、まだ、お腹が一杯って感じです。

[ロング]

＞銘柄の下に細かく書いてあるのは・・・
清酒
酵母　　　ｎＤ－４
原材料名　米、米こうじ
精米歩合　55％
アルコール度　16度以上17度未満
内容量　　７２０ml
あとは社名と住所とハンコですね♪

[NAN]

>ロング様　ありがとうございます。
『酵母　ｎＤ－４』ってのが？？ですね。聞いた事無いです。
蔵元ｻﾝ独自の酵母かな？

[ロング>NANさま]

花酵母の種類で「なでしこ」だそうにございます
参考までにURLメモっときます
ラベルにはわざと『nD-4』と書いたのかと思いましたが、普通に『ND-4』でOKみたいですね

[NAN]

>ロング氏　参考になりました。
花酵母ってこんなにたくさんあるんですね。知りませんでした。
お花みたいな香りのお酒になるのかな？何だかメルヘンチックですね。

[ロング]

「米違い」の次は「酵母違い」を追及するのでしょうか
「水違い」もありそ
ちょっと気が遠くなってきました・・・