日本酒も奥が深いね(#129)

画像

島根県の王禄・超辛純米・本生です。無濾過!
字面として「吟醸」の文字は出てきませんが
下記の通り吟醸SPECと言えましょう

原料米 山田錦
精米歩合 60%
アルコール分 15.2度
日本酒度 +8.4
酸度 1.7 です。
杜氏 石原丈径 と書いたあります
さらに
 必ず冷蔵庫に保管して下さい
あの~
もう空になっちゃったんで、冷蔵庫には入れません
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この記事へのコメント

souというか、ひかる
2006年12月10日 22:57
王禄ですね~!超辛もうまいですよね!
実は、先月、王禄の蔵の前で写真とってきました(笑)。蔵には入れてもらえないそうなので(笑)。
ロング>ひかるさま
2006年12月11日 05:34
HN、これからは「ひかる」さまメインですね
いい写真、いっぱい撮ってそう、すごい!
王禄さん、信念持ってます。好ましい姿勢ですね

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  • 日本酒も奥が深いね(#141)

    Excerpt: 島根県の王祿「渓」無濾過本生です #129と同じ杜氏さんのお名前が!!! そりゃ、ま、当り前ですかね Weblog: Jazzと古典落語の日々 racked: 2007-02-24 18:39