日本酒も奥が深いね(#129)

島根県の王禄・超辛純米・本生です。無濾過！
字面として「吟醸」の文字は出てきませんが
下記の通り吟醸SPECと言えましょう

原料米　山田錦
精米歩合　６０％
アルコール分　１５.２度
日本酒度　＋８.４
酸度　１.７ です。
杜氏　石原丈径　と書いたあります
さらに
　必ず冷蔵庫に保管して下さい
あの～
もう空になっちゃったんで、冷蔵庫には入れません

Comments

[souというか、ひかる]

王禄ですね～！超辛もうまいですよね！
実は、先月、王禄の蔵の前で写真とってきました（笑）。蔵には入れてもらえないそうなので（笑）。

[ロング>ひかるさま]

HN、これからは「ひかる」さまメインですね
いい写真、いっぱい撮ってそう、すごい！
王禄さん、信念持ってます。好ましい姿勢ですね