日本酒も奥が深いね(#99) with 楽天

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鶴齢・アル添大吟醸生原酒です
キャップの上にはひらがなで「かくれい」と書いてあって
真面目なお酒だけど可愛い感じ

原料米 山田錦
精米歩合 48%
アルコール分 18度~19度未満
日本酒度 +5.0です
酸度 1.8
アミノ酸度 0.9
使用酵母 14号
杜氏さんのお名前も書いたある 小千谷 新保英博さん

日本酒はなんだかんだ言っても新潟かなぁ
次は#100、天邪鬼に新潟を避けてみるか
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