日本酒も奥が深いね(#94)

東京都の多満自慢・淡麗純米大吟醸です
これは福生市の蔵ですから、前回（#93）と近そう

精米歩合　５０％
使用酵母　協会１５号
アルコール分　１４度～１５度未満
日本酒度　±０です
酸度　１.３
アミノ酸度　１.１

アルコール分の数値から納得がいきますが
「軽いタッチでさらりとさわやかなのどごしです」
と書いてあります