日本酒も奥が深いね(#81)

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前の #80 で「続く」と書きましたが、富山県の若鶴、秋明菊です
同じ若鶴さんの純米吟醸なのですけれど
ラベルに書いてある情報量が多いんですね
[表ラベル]
桶番号   六百弐拾四
詰口番号  七百参拾八
アルコール分 15度以上16度未満
[裏ラベル]
日本酒度 +4
酸度    1.4
精米歩合 59%
アルコール分 15度以上16度未満
米の銘柄 山田錦 100%
熟成年度  1年
使用酵母名 協会1401号
杜氏名   米山 弘(新潟)

富山県砺波市の蔵です、砺波には親戚がおり親しみもひとしお
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